Brie de style « sandwich » Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 1brie entier rond, coupé en deux dans le sens de l’épaisseur
  • 250 ml1 tassede dattes Medjool dénoyautées, coupées grossièrement
  • 30 ml2 c. à soupede jus d’orange
  • 250 ml1 tassede noix (au choix : noix de Grenoble, amandes, pistaches), coupées grossièrement
  • 5 ml1 c. à théde miel (ou de sirop d’érable ou d’huile d’olive)
  • Sel et poivre du moulin

Collations

Brie de style « sandwich »

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

  • 1brie entier rond, coupé en deux dans le sens de l’épaisseur
  • 250 ml1 tassede dattes Medjool dénoyautées, coupées grossièrement
  • 30 ml2 c. à soupede jus d’orange
  • 250 ml1 tassede noix (au choix : noix de Grenoble, amandes, pistaches), coupées grossièrement
  • 5 ml1 c. à théde miel (ou de sirop d’érable ou d’huile d’olive)
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Placer une grille au centre du four. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Recouvrir une plaque de papier parchemin.
  2. Dans un bol pouvant aller au micro-ondes, combiner les dattes et le jus d’orange. Chauffer au micro-ondes pendant 10 ou 15 secondes pour ramollir les dattes.
  3. Écraser les dattes avec les mains pour faire une pâte. Ajouter à la pâte tous les autres ingrédients sauf le brie. Mélanger.
  4. Placer une moitié du brie sur le papier parchemin, la face coupée vers le haut. Étaler la garniture sur le fromage. Recouvrir de l’autre moitié du fromage, la face coupée vers le bas.
  5. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Couper en pointes si désiré et servir immédiatement. (On peut aussi omettre la cuisson et servir le brie à la température ambiante.)

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