1 c. à soupe de beurre

3/8 lb de saucisse italienne épicée, les boyaux retirés, défaite en morceaux d’environ 1 cm x 1 cm (3/8 po x 3/8 po)

1 c. à thé de graines de fenouil

1 c. à thé d’origan séché

1 tasse de tomates en dés aux épices italiennes en conserve, égouttées

1 pot de fromage Le Petit Crémeux (400 g [14 oz])

1 c. à soupe de beurre

3/8 lb de saucisse italienne épicée, les boyaux retirés, défaite en morceaux d’environ 1 cm x 1 cm (3/8 po x 3/8 po)

1 c. à thé de graines de fenouil

1 c. à thé d’origan séché

1 tasse de tomates en dés aux épices italiennes en conserve, égouttées

1 pot de fromage Le Petit Crémeux (400 g [14 oz])

Dans une casserole de taille moyenne, à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter la chair de saucisse et les épices. Faire cuire en remuant de temps à autre pendant 6 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit cuite.

Réduire le feu à moyen-doux. Ajouter les tomates et le fromage. Faire cuire en remuant souvent pendant 8 minutes.

Verser dans un bol de service et servir.

Notes

On peut servir cette trempette avec du pain, des croustilles de pita, des tortillas, etc.

Il est également possible de s’en servir comme sauce et d’en arroser des légumes cuits.

Conservation

Cette trempette se conserve pendant 1 semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Trempette au Petit Crémeux et aux saucisses épicées

Ingrédients

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