Biscuits d’automne au fromage Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 250 ml1 tassede beurre à température ambiante
  • 250 ml1 tassede cassonade dorée légèrement tassée
  • 2œufs
  • 2,5 ml1/2 c. à théd’extrait de vanille pure
  • 375 ml1 1/2 tassede farine tout usage
  • 250 ml1 tassede farine de blé entier
  • 250 g8 ozde fromage d'ici à Pâte ferme râpé
  • 250 ml1 tassede gros flocons d’avoine
  • 250 ml1 tassede canneberges séchées
  • 250 ml1 tassed’amandes en bâtonnets
  • 2,5 ml1/2 c. à théde bicarbonate de soude
  • 2grosses pommes, râpées (environ 500 ml ou 2 tasses)

Collations

Biscuits d’automne au fromage

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    48 portions

  • Classement 3

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Ingrédients

  • 250 ml1 tassede beurre à température ambiante
  • 250 ml1 tassede cassonade dorée légèrement tassée
  • 2œufs
  • 2,5 ml1/2 c. à théd’extrait de vanille pure
  • 375 ml1 1/2 tassede farine tout usage
  • 250 ml1 tassede farine de blé entier
  • 250 g8 ozde fromage d'ici à Pâte ferme râpé
  • 250 ml1 tassede gros flocons d’avoine
  • 250 ml1 tassede canneberges séchées
  • 250 ml1 tassed’amandes en bâtonnets
  • 2,5 ml1/2 c. à théde bicarbonate de soude
  • 2grosses pommes, râpées (environ 500 ml ou 2 tasses)

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Recouvrir deux grandes plaques de cuisson de papier parchemin.
  2. Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique ou dans le bol d’un mélangeur sur socle muni d’un batteur plat, mélanger le beurre et la cassonade.
  3. Ajouter les œufs, un à la fois en mélangeant après chaque ajout. Ajouter l’extrait de vanille. Bien mélanger.
  4. Dans un autre grand bol, à l’aide d’un fouet, mélanger les farines, l’avoine, et le bicarbonate de soude.
  5. Verser les ingrédients secs sur les ingrédients humides. Mélanger pour former une pâte homogène.
  6. Utiliser une cuillère en bois pour incorporer délicatement les canneberges, les amandes, le fromage râpé, et les pommes râpées.
  7. À l’aide d’une cuillère, déposer des boules de pâte sur les plaques en les espaçant.
  8. Cuire les biscuits environ 15 à 18 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, en inversant la position des plaques dans le four après 10 minutes. Sortir les plaques du four et laisser tiédir quelques minutes avant de transférer les biscuits sur une grille pour refroidir.

Suggestion

Conservation

Conserver les biscuits dans un contenant hermétique à l’abri de l’humidité.

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