Bouchées de dattes au fromage bleu et chocolat noir Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Desserts

Bouchées de dattes au fromage bleu et chocolat noir

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    2 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 7

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Ingrédients

Préparation

  1. Inciser chaque datte sur la longueur et les dénoyauter. Remplir la cavité de fromage et refermer les dattes.
  2. Fondre le chocolat dans le bol d’un bain-marie et déposer les pacanes dans un autre bol.
  3. À l’aide de deux fourchettes, tremper une datte dans le chocolat fondu, égoutter le surplus et déposer dans le bol de pacanes. Tourner la datte pour bien l’enrober de pacanes. Déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin. Répéter les opérations pour toutes les dattes.
  4. Réfrigérer pour faire durcir le chocolat, mais laisser à température ambiante au moins 15 minutes avant de déguster.

Suggestion

Cette recette peut-être aussi être réalisée avec d’autres fromages à pâte persillée, comme le Roc Bleu des 3J ou le Fleuron.

Conservation

Les dattes farcies au fromage Le Bleu d'Élizabeth et au chocolat noir se conservent 4 à 5 jours au réfrigérateur.