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Ingrédients

Croûte à tarte sans cuisson

  • 375 ml1 1/2 tassede chapelure Graham
  • 80 ml1/3 tassede beurre non salé fondu
  • 1,25 ml1/8 c. à théde sel

Garniture au mascarpone

  • 475 g1,05 lbde mascarpone d'ici
  • 60 ml1/4 tassede miel ou de sirop d’érable, et un filet pour servir, si désiré
  • 15 ml1 c. à soupede zestes d’orange
  • 7,5 ml1 1/2 c. à théd’extrait de vanille

Finition de la tarte

  • 340 g3/4 lbde fraises, lavées, équeutées et tranchées
  • 30 ml2 c. à soupede pistaches non salées, hachées

Desserts

Tarte aux fraises sans cuisson

  • Temps de préparation

    45 min

  • Temps de cuisson

    0 min

  • Nombre de portions

    8 portions

  • Classement 0

Desserts, Végétarien

Ingrédients

Croûte à tarte sans cuisson

  • 375 ml1 1/2 tassede chapelure Graham
  • 80 ml1/3 tassede beurre non salé fondu
  • 1,25 ml1/8 c. à théde sel

Garniture au mascarpone

  • 475 g1,05 lbde mascarpone d'ici
  • 60 ml1/4 tassede miel ou de sirop d’érable, et un filet pour servir, si désiré
  • 15 ml1 c. à soupede zestes d’orange
  • 7,5 ml1 1/2 c. à théd’extrait de vanille

Finition de la tarte

  • 340 g3/4 lbde fraises, lavées, équeutées et tranchées
  • 30 ml2 c. à soupede pistaches non salées, hachées

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

Pour la croûte à tarte sans cuisson

  1. Dans un grand bol, à l’aide d’une cuillère en bois, mélanger la chapelure graham, le beurre, et le sel.
  2. Dans un moule à tarte antiadhésif de 23 cm (9 po) de diamètre muni d’un fond amovible, presser le mélange. Placer le moule sur une plaque à pâtisserie et mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 h. Conserver la croûte à tarte dans le moule au réfrigérateur. Démouler la tarte juste avant de la garnir.

Pour la garniture au mascarpone

  1. Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le mascarpone, le miel ou le sirop d’érable, les zestes d’orange, et l’extrait de vanille.
  2. Transférer la garniture dans la croûte à tarte et, à l’aide d’une petite spatule, lisser la surface pour égaliser la garniture. Garnir de fraises. Réfrigérer jusqu’au moment de servir (au minimum 30 minutes).

Finition de la tarte

  1. Saupoudrer de pistaches hachées et arroser d’un filet de miel ou sirop d’érable, si désiré. Servir aussitôt.

Suggestion

Vous pouvez remplacer les fraises par des framboises ou des bleuets.

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