Pain aux bananes et pépites de chocolat Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 3bananes très mûres, écrasées
  • 440 ml1 3/4 tassede farine tout usage
  • 5 ml1 c. à théde poudre à pâte
  • 2,5 ml1/2 c. à théde sel
  • 2,5 ml1/2 c. à théde bicarbonate de soude
  • 1,25 ml1/4 c. à théde cannelle moulue
  • 125 ml1/2 tassede beurre, ramolli
  • 125 ml1/2 tassede sucre
  • 125 ml1/2 tassede cassonade foncée
  • 2gros œufs
  • 80 ml1/3 tassede yogourt 2 % ou de yogourt grec
  • 5 ml1 c. à théd’extrait de vanille pure
  • 250 ml 1 tassede pépites de chocolat noir

Desserts

Pain aux bananes et pépites de chocolat

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    1 h 15 min

  • Nombre de portions

    12 portions

  • Classement 4

Desserts, Végétarien

Ingrédients

  • 3bananes très mûres, écrasées
  • 440 ml1 3/4 tassede farine tout usage
  • 5 ml1 c. à théde poudre à pâte
  • 2,5 ml1/2 c. à théde sel
  • 2,5 ml1/2 c. à théde bicarbonate de soude
  • 1,25 ml1/4 c. à théde cannelle moulue
  • 125 ml1/2 tassede beurre, ramolli
  • 125 ml1/2 tassede sucre
  • 125 ml1/2 tassede cassonade foncée
  • 2gros œufs
  • 80 ml1/3 tassede yogourt 2 % ou de yogourt grec
  • 5 ml1 c. à théd’extrait de vanille pure
  • 250 ml 1 tassede pépites de chocolat noir

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF). Beurrer et fariner un moule à pain de 23 cm x 13 cm (9 po x 5 po). Tapisser le fond d’un rectangle de papier parchemin. Réserver.
  2. Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, le bicarbonate de soude et la cannelle. Réserver.
  3. À l’aide d’un batteur électrique ou dans le bol d’un mélangeur sur socle muni d’un batteur plat, mélanger le beurre, le sucre et la cassonade pendant 5 minutes.
  4. Ajouter les œufs, un à la fois, en fouettant entre chaque ajout. Ajouter le yogourt, les bananes écrasées, et l’extrait de vanille. Bien mélanger pour former une préparation homogène.
  5. Ajouter le mélange d’ingrédients secs au bol du mélangeur. Mélanger. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger de nouveau.
  6. Verser la préparation dans le moule. Cuire au four pendant environ 1 h 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau ressorte propre et sec.
  7. Laisser tiédir 10 minutes avant de démouler le gâteau sur une grille de refroidissement. Laisser refroidir complètement.

Suggestion

Vous pouvez varier les épices en ajoutant de la muscade, du gingembre et/ou de la cardamome moulus.

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