Biscuits Red Velvet et pépites de chocolat blanc Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 125 ml1/2 tassede beurre mou
  • 125 ml1/2 tassede sucre
  • 125 ml1/2 tassede cassonade dorée
  • 1gros œuf
  • 30 ml2 c. à soupede colorant rouge
  • 5 ml1 c. à théd’extrait de vanille pure
  • 440 ml1 3/4 tassede farine tout usage
  • 30 ml2 c. à soupede cacao en poudre
  • 2,5 ml1/2 c. à théde poudre à pâte
  • 1,25 ml1/4 c. à théde bicarbonate de soude
  • 2,5 ml1/2 c. à théde sel
  • 250 ml1 tassede pépites de chocolat blanc

Desserts

Biscuits Red Velvet et pépites de chocolat blanc

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    24 portions

  • Classement 4

Desserts, Végétarien

Ingrédients

  • 125 ml1/2 tassede beurre mou
  • 125 ml1/2 tassede sucre
  • 125 ml1/2 tassede cassonade dorée
  • 1gros œuf
  • 30 ml2 c. à soupede colorant rouge
  • 5 ml1 c. à théd’extrait de vanille pure
  • 440 ml1 3/4 tassede farine tout usage
  • 30 ml2 c. à soupede cacao en poudre
  • 2,5 ml1/2 c. à théde poudre à pâte
  • 1,25 ml1/4 c. à théde bicarbonate de soude
  • 2,5 ml1/2 c. à théde sel
  • 250 ml1 tassede pépites de chocolat blanc

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique ou dans le bol d’un mélangeur sur socle muni d’un batteur plat, mélanger le beurre, le sucre, et la cassonade.
  2. Ajouter l’œuf, le colorant rouge, et l’extrait de vanille. Bien mélanger.
  3. Dans un autre bol, à l’aide d’un fouet, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, et le sel.
  4. Verser les ingrédients secs sur les ingrédients humides. Mélanger pour former une pâte homogène, puis ajouter les pépites de chocolat blanc. Mélanger.
  5. Couvrir le bol d’une pellicule en plastique. Réfrigérer pendant 3 heures ou toute une nuit.
  6. Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF). Recouvrir deux plaques à pâtisserie de papier parchemin.
  7. Former des boules de pâte d’environ 30 ml (2 c. à soupe). Déposer sur les plaques en les espaçant et aplatir légèrement avec la paume des mains.
  8. Cuire les biscuits, une plaque à fois, de 13 à 15 minutes. Transférer sur une grille de refroidissement.

Suggestion

Servir accompagné d’un grand verre de lait !

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