Desserts

Biscuits pattes d’éléphant

Temps de préparation
15 min
00:15:00
Temps de cuisson
5 min
00:05:00
Nombre de portions
56 portions
Classement 20 3

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Desserts, Végétarien

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Métrique
Impérial

Ingrédients

125 ml1/2 tassede crème à fouetter
60 ml1/4 tassede beurre non salé, coupé en cubes
100 g2 tassesde mini-guimauves blanches
225 g8 ozde chocolat noir, haché
Sucre à glacer, pour décorer

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

Au bain-marie ou au four à micro-ondes, faire fondre le chocolat et le beurre en remuant de temps en temps. Ajouter la crème et bien mélanger pour former une préparation lisse et homogène. Laisser tiédir environ 15 minutes.
Ajouter les mini-guimauves et bien mélanger. Laisser épaissir le mélange à température ambiante environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Verser le mélange sur deux grandes feuilles de papier ciré. Rouler chaque feuille pour former deux boudins de 18 cm (7 po). Replier les bouts de chaque feuille. Placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute une nuit.
Au moment de servir, saupoudrer de sucre à glacer. Couper les boudins en rondelles d’environ 3 à 5 mm d’épaisseur (1/8 à 1/4 po).

Suggestion

Variantes : remplacer 250 ml (1 tasse) de mini-guimauves par des noix hachées, de la noix de coco râpée, des biscuits au beurre émiettés ou du riz soufflé.