Version sans alcool

2 1/2 tasses de café infusé à froid (cold brew)

2/3 tasse de crème à café

1/3 tasse de sirop d’érable (plus ou moins selon les goûts)

Version alcoolisée

2 tasses de café infusé à froid (cold brew)

1/2 tasse de liqueur de café (Amaretto, Baileys, Coureur des Bois, etc.)

2/3 tasse de crème à café

1/3 tasse de sirop d’érable (plus ou moins selon les goûts)

Version sans alcool

2 1/2 tasses de café infusé à froid (cold brew)

2/3 tasse de crème à café

1/3 tasse de sirop d’érable (plus ou moins selon les goûts)

Version alcoolisée

2 tasses de café infusé à froid (cold brew)

1/2 tasse de liqueur de café (Amaretto, Baileys, Coureur des Bois, etc.)

2/3 tasse de crème à café

1/3 tasse de sirop d’érable (plus ou moins selon les goûts)

Dans une grande tasse à mesurer, à l’aide d’un fouet, mélanger le café, la crème, et le sirop d’érable. Goûter et ajouter un peu de sirop d’érable si désiré.

Verser la préparation dans des moules à sucettes glacées. Insérer des bâtons en bois.

Placer au congélateur une nuit.

Pour démouler, laisser couler de l’eau chaude sur les moules.

Notes

Remplacer la crème à café par la même quantité de lait au chocolat pour une version moka et ajuster la quantité de sirop d’érable.

Une fois démoulées, on peut tremper les sucettes de café glacé dans du chocolat fondue, puis garnir de noix hachées, de noix de coco râpée ou de biscuits au beurre hachés.

Version sans alcool

Version alcoolisée

Sucettes glacées au café et sirop d’érable

Ingrédients

Version sans alcool

Version alcoolisée

Notes

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Sucettes glacées au café et sirop d’érable

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