Sucettes glacées au café et sirop d’érable Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Version sans alcool

  • 625 ml2 1/2 tassesde café infusé à froid (cold brew)
  • 170 ml2/3 tassede crème à café
  • 80 ml1/3 tassede sirop d’érable (plus ou moins selon les goûts)

Version alcoolisée

  • 500 ml2 tassesde café infusé à froid (cold brew)
  • 125 ml1/2 tassede liqueur de café (Amaretto, Baileys, Coureur des Bois, etc.)
  • 170 ml2/3 tassede crème à café
  • 80 ml1/3 tassede sirop d’érable (plus ou moins selon les goûts)

Desserts

Sucettes glacées au café et sirop d’érable

  • Temps de préparation

    5 min

  • Temps de cuisson

    0 min

  • Nombre de portions

    10 portions

  • Classement 0

Desserts, Végétarien

Ingrédients

Version sans alcool

  • 625 ml2 1/2 tassesde café infusé à froid (cold brew)
  • 170 ml2/3 tassede crème à café
  • 80 ml1/3 tassede sirop d’érable (plus ou moins selon les goûts)

Version alcoolisée

  • 500 ml2 tassesde café infusé à froid (cold brew)
  • 125 ml1/2 tassede liqueur de café (Amaretto, Baileys, Coureur des Bois, etc.)
  • 170 ml2/3 tassede crème à café
  • 80 ml1/3 tassede sirop d’érable (plus ou moins selon les goûts)

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans une grande tasse à mesurer, à l’aide d’un fouet, mélanger le café, la crème, et le sirop d’érable. Goûter et ajouter un peu de sirop d’érable si désiré.
  2. Verser la préparation dans des moules à sucettes glacées. Insérer des bâtons en bois.
  3. Placer au congélateur une nuit.
  4. Pour démouler, laisser couler de l’eau chaude sur les moules.

Suggestion

Remplacer la crème à café par la même quantité de lait au chocolat pour une version moka et ajuster la quantité de sirop d’érable.

Une fois démoulées, on peut tremper les sucettes de café glacé dans du chocolat fondue, puis garnir de noix hachées, de noix de coco râpée ou de biscuits au beurre hachés.

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