Pouding rapide aux biscuits et aux petits fruits Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Pouding rapide à la vanille

Pour servir

Desserts

Pouding rapide aux biscuits et aux petits fruits

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    4 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

Pouding rapide à la vanille

Pour servir

Préparation

Pouding

  1. Dans une petite casserole, hors du feu, tamiser la fécule de maïs. Ajouter le sucre et bien mélanger à l’aide d’un fouet.
  2. Ajouter les jaunes d’œufs, l’extrait de vanille et 80 ml (1/3 tasse) du lait. Bien mélanger à l’aide du fouet jusqu’à ce que le mélange ait une texture lisse. Ajouter le reste du lait.
  3. À feu moyen-vif, faire cuire en remuant constamment à l’aide du fouet pendant 4 minutes ou jusqu’à ce que le mélange ait épaissi.
  4. Retirer du feu et fouetter pendant une minute pour que le pouding soit bien lisse.

Pour servir

  1. Répartir le pouding dans quatre bols. Garnir de biscuits, de fruits et de copeaux de noix de coco. Servir aussitôt.

Suggestion

  • Pour obtenir un pouding plus ferme, on peut le réfrigérer pendant quelques heures, recouvert d’une pellicule de plastique.

  • Il est possible de varier les biscuits, les fruits et les garnitures (granola, graines de tournesol, etc.) à l’infini.