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Ingrédients

  • 60 ml¼ tassed’eau
  • 60 ml¼ tassede miel
  • 250 ml1 tassede cerises fraîches dénoyautées ou de cerises Bing en conserve égouttées
  • 15 ml1 c. à soupede beurre salé
  • 125 ml½ tassed’amandes entières
  • 1 ml¼ c. à théde cannelle moulue
  • 10 ml2 c. à théde sucre
  • 125 g4 ½ ozde fromage LA SAUVAGINE tranché

Desserts

La Sauvagine à la confiture de cerises et d’amandes croquantes

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    10 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

Desserts

Ingrédients

  • 60 ml¼ tassed’eau
  • 60 ml¼ tassede miel
  • 250 ml1 tassede cerises fraîches dénoyautées ou de cerises Bing en conserve égouttées
  • 15 ml1 c. à soupede beurre salé
  • 125 ml½ tassed’amandes entières
  • 1 ml¼ c. à théde cannelle moulue
  • 10 ml2 c. à théde sucre
  • 125 g4 ½ ozde fromage LA SAUVAGINE tranché

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans une casserole, porter l'eau et le miel à ébullition.
  2. Ajouter les cerises et cuire 5 minutes. Retirer du feu et réserver.
  3. Dans une poêle, fondre le beurre à feu moyen et y rôtir les amandes de 3 à 4 minutes. Retirer du feu, laisser tiédir.
  4. Saupoudrer de cannelle et de sucre et remuer juste assez pour répartir.
  5. Disposer les tranches de fromage dans les assiettes.
  6. Garnir de confiture de cerises et parsemer d'amandes à la cannelle.

Suggestion

Essayer aussi cette recette avec un fromage des familles Camembert d'ici ou Brie d’ici.

Conservation

La confiture de cerises se conserve au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. Les amandes peuvent être faites à l'avance et conservées hermétiquement à température ambiante. L'assemblage doit être fait au moment de servir.

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