Desserts

Samosas aux pommes et Le Cabrouet

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Dans un poêlon, faire fondre le beurre et y faire revenir pendant 1 minute les dés de fruits avec la moitié du miel et le romarin.
Délayer le jaune d’œuf avec 15 ml (1 c. à soupe) d’eau.
Badigeonner les bords d’une feuille de won ton et déposer au centre environ 10 ml (2 c. à thé) de fruits et 10 ml (2 c. à thé) de Le Cabrouet.
Plier et souder les bords de manière à former une demi-lune. Recommencer l’opération pour le reste des bouchées.
Dans une friteuse, chauffer l’huile à 180 °C (350 °F).
Faire cuire les samosas 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tout juste dorés et les déposer sur du papier absorbant.
Servir les samosas bien chauds arrosés d’un filet de miel.