Tarte aux pommes, à la crème d’amandes et au Frère Jacques Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 125 ml1/2 tassed’amandes, tranchées
  • 1fond de tarte de 23 cm (9 po) du commerce précuit
  • 3grosses pommes McIntosh, pelées et coupées en minces quartiers
  • Jus de 1/2 citron
  • 250 ml1 tassede fromage Frère Jacques, râpé
  • 60 ml1/4 tassede cassonade
  • 5 ml1 c. à théde cannelle moulue
  • 15 ml1 c. à soupede beurre, en petits morceaux
  • 15 ml1 c. à soupede farine
  • 125 ml1/2 tassede crème 35 %, pour garnir

Crème d’amandes

  • 180 ml3/4 tassed’amandes en poudre
  • 1œuf
  • 125 ml1/2 tassede sucre

Desserts

Tarte aux pommes, à la crème d’amandes et au Frère Jacques

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    30 min

  • Nombre de portions

    8 portions

  • Classement 0

Desserts

Ingrédients

  • 125 ml1/2 tassed’amandes, tranchées
  • 1fond de tarte de 23 cm (9 po) du commerce précuit
  • 3grosses pommes McIntosh, pelées et coupées en minces quartiers
  • Jus de 1/2 citron
  • 250 ml1 tassede fromage Frère Jacques, râpé
  • 60 ml1/4 tassede cassonade
  • 5 ml1 c. à théde cannelle moulue
  • 15 ml1 c. à soupede beurre, en petits morceaux
  • 15 ml1 c. à soupede farine
  • 125 ml1/2 tassede crème 35 %, pour garnir

Crème d’amandes

  • 180 ml3/4 tassed’amandes en poudre
  • 1œuf
  • 125 ml1/2 tassede sucre

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 180° C (350° F).
  2. Déposer les amandes sur une plaque à pâtisserie et faire griller au four environ 8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réserver.
  3. Tartiner le fond de tarte du mélange de crème d’amandes. Réserver.
  4. Couper les pommes en minces quartiers et les déposer dans un grand bol. Les arroser de jus de citron.
  5. Ajouter le fromage, la cassonade, la cannelle, le beurre et la farine. Bien mélanger.
  6. Répartir la préparation aux pommes dans le fond de tarte.
  7. Cuire au four jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les pommes tendres, (environ 30 minutes).
  8. Garnir d’amandes grillées et de crème fouettée.

Crème d’amandes

  1. Dans un bol moyen, mettre tous les ingrédients et battre à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la préparation soit crémeuse (environ 2 à 3 minutes). Réserver.

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