1 tasse de crème 15 % ou 35 %

1 tasse de sucre

1 tasse de cassonade

2 c. à soupe de beurre

2 c. à soupe de poudre de cacao

1 tasse de crème 15 % ou 35 %

1 tasse de sucre

1 tasse de cassonade

2 c. à soupe de beurre

2 c. à soupe de poudre de cacao

Dans un grand bol pouvant aller au micro-ondes, mettre la crème, le sucre et la cassonade. Bien mélanger.

Faire cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 minutes. Bien remuer. Poursuivre la cuisson au micro-ondes pendant 4 minutes.

Ajouter le beurre et le cacao. À l’aide d’un mélangeur à main, à puissance maximale, fouetter pendant 4 minutes.

Verser le mélange dans un moule carré de 23 cm x 23 cm (9 po x 9 po). Réfrigérer pendant 1 heure.

Couper en petits carrés.

Conservation

Le sucre à la crème se conserve au réfrigérateur pendant 2 semaines. Il peut aussi être congelé pendant quelques mois dans un contenant hermétique. (Prévoir 15 minutes pour la décongélation.)

Menu sur mesure

Vous recevez à manger et vous vous demandez comment combler les appétits variés de tous vos convives? Remplissez notre court questionnaire et on vous concocte un menu sur mesure qui régalera tous les palais à votre table.

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Sucre à la crème au chocolat

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