2 tranches de pain

2 c. à soupe de beurre salé

1/4 tasse de champignons de Paris, tranchés

1/4 tasse de poivron vert, coupé en rondelles

7-8 tranches de pepperoni

1 c. à soupe de pâte de tomate

2 tranches de pain

2 c. à soupe de beurre salé

2 1/2 oz de fromage Pionnier, tranché

1/4 tasse de champignons de Paris, tranchés

1/4 tasse de poivron vert, coupé en rondelles

7-8 tranches de pepperoni

1 c. à soupe de pâte de tomate

Chauffer un poêlon à feu moyen-vif, y déposer une noix de beurre

Lorsque le beurre est fondu et frémit, ajouter les champignons tranchés, faire dorer en remuant de temps à autre 1-2 minutes, réserver.

Beurrer les deux tranches de pain sur les côtés extérieurs.

Déposer le fromage, les champignons de Paris, le poivron vert et le pepperoni à l’intérieur de la première tranche.

Tartiner l’intérieur de la deuxième tranche de pâte de tomate et refermer.

Faire griller de chaque côté, environ deux minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage commence à fondre.

Cette recette a été concoctée pour le Patio Beat et Bouffe des Francos de Montréal.

Grilled cheese pizza

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