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Ingrédients
Sandwichs
Burger de crevettes à l’halloumi et mayonnaise épicée
Préparation
- Positionner une grille au centre du four. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Recouvrir une plaque de papier parchemin.
- Dans le récipient d’un robot culinaire, mettre les crevettes, l’halloumi, l’oignon, l’ail, les œufs et la chapelure. Broyer pendant 4 secondes. Transférer dans un bol de taille moyenne. Ajouter les fines herbes et poivrer. Mélanger.
- Sur un plan de travail, diviser la préparation en quatre parties. Avec les mains, façonner quatre galettes.
- Dans une grande poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre. Faire cuire les galettes pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Transférer les galettes sur la plaque. Faire cuire au four pendant 10 minutes.
- Entre-temps, mettre la mayonnaise et l’assaisonnement jerk dans un petit bol. Mélanger.
- Ouvrir les pains à hamburger et les tartiner de mayonnaise. Garnir de laitue, des galettes et de cornichons.
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