1/4 tasse de fromage Comtomme, râpé

1/4 tasse de homard cuit, en cubes

1 mangue pelée, en dés

1 c. à soupe d’oignon rouge, haché finement

1 c. à soupe de basilic frais, ciselé finement

1 c. à soupe de mayonnaise

Zeste et jus d’une demi-lime

Sel et poivre frais moulu

Pain choisi : Roll brioché

1/4 tasse de fromage Comtomme, râpé

1/4 tasse de homard cuit, en cubes

1 mangue pelée, en dés

1 c. à soupe d’oignon rouge, haché finement

1 c. à soupe de basilic frais, ciselé finement

1 c. à soupe de mayonnaise

Zeste et jus d’une demi-lime

Sel et poivre frais moulu

Pain choisi : Roll brioché

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour faire une salade de homard.

Trancher le Roll brioché en deux.

Garnir avec la salade de homard et refermer.

Notes

Essayez cette recette avec : Saint-Paulin ANCO ou Mont St-Benoît.

Menu sur mesure

Vous recevez à manger et vous vous demandez comment combler les appétits variés de tous vos convives? Remplissez notre court questionnaire et on vous concocte un menu sur mesure qui régalera tous les palais à votre table.

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L’exquis au Comtomme

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