Le bien bâti à L’Hercule de Charlevoix Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 125 ml1/2 tassede fromage L'Hercule de Charlevoix
  • 115 g1/4 lbde bœuf haché
  • 1petite échalote, hachée
  • 2feuilles de basilic, ciselées finement
  • 1jaune d’œuf, battu
  • Sel et poivre frais moulu
  • 60 ml1/4 tassede sauce marinara maison
  • Pain choisi : Ciabatta

Sauce marinara

  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 1oignon, haché
  • 1gousse d’ail, hachée
  • 1boîte de 796 ml (28 oz) de tomates étuvées
  • Sel et poivre frais moulu

Sandwichs

Le bien bâti à L’Hercule de Charlevoix

  • Temps de préparation

    7 min

  • Temps de cuisson

    0 min

  • Nombre de portions

    2 portions

  • Classement 0

Sandwichs, Rapide

Ingrédients

  • 125 ml1/2 tassede fromage L'Hercule de Charlevoix
  • 115 g1/4 lbde bœuf haché
  • 1petite échalote, hachée
  • 2feuilles de basilic, ciselées finement
  • 1jaune d’œuf, battu
  • Sel et poivre frais moulu
  • 60 ml1/4 tassede sauce marinara maison
  • Pain choisi : Ciabatta

Sauce marinara

  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 1oignon, haché
  • 1gousse d’ail, hachée
  • 1boîte de 796 ml (28 oz) de tomates étuvées
  • Sel et poivre frais moulu

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans un bol, mélanger le bœuf haché, l’échalote, le basilic, le jaune d’œuf et la moitié du fromage. Saler et poivrer.
  2. Façonner des boulettes et faire cuire dans un poêlon.
  3. Mélanger les boulettes avec la sauce marinara. Réserver.
  4. Couper le pain en deux.
  5. Garnir de boulettes et recouvrir avec le reste du fromage.
  6. Mettre le sandwich sur une plaque de cuisson et cuire au four pour faire fondre le fromage.

Sauce marinara

  1. Dans un poêlon, faire fondre le beurre et faire revenir l’oignon et l’ail. Ajouter les tomates. Saler et poivrer. Laisser mijoter à feu moyen en remuant de temps à autre. Passer au mélangeur et réduire grossièrement en purée.

Suggestion

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