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Ingrédients

  • 3tranches d'environ 15 g (1/2 oz) de fromage [Raclette
  • 2échalotes, coupées en deux
  • 15 ml1 c. à soupede beurre
  • 5 ml1 c. à théde cassonade
  • 5 ml1 c. à théde vinaigre balsamique
  • 450 g1 lbde bavette de bœuf
  • 60 ml1/4 tassede moutarde de Dijon
  • 3tranches de tomate
  • 2feuilles de laitue frisée
  • Sel et poivre frais moulu
  • Pain choisi : Baguettine

Sandwichs

Le généreux à la Raclette Fritz

  • Temps de préparation

    5 min

  • Temps de cuisson

    20 min

  • Nombre de portions

    2 portions

  • Classement 0

Sandwichs, rapide

Ingrédients

  • 3tranches d'environ 15 g (1/2 oz) de fromage [Raclette
  • 2échalotes, coupées en deux
  • 15 ml1 c. à soupede beurre
  • 5 ml1 c. à théde cassonade
  • 5 ml1 c. à théde vinaigre balsamique
  • 450 g1 lbde bavette de bœuf
  • 60 ml1/4 tassede moutarde de Dijon
  • 3tranches de tomate
  • 2feuilles de laitue frisée
  • Sel et poivre frais moulu
  • Pain choisi : Baguettine

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le barbecue ou le four à 400°F (200°C).
  2. Mettre les échalotes avec le beurre, la cassonade et le vinaigre balsamique dans une papillote de papier aluminium.
  3. Cuire environ 10 minutes. Réserver.
  4. Badigeonner la bavette avec la moitié de la moutarde de Dijon.
  5. Sur la grille du barbecue ou dans un poêlon, faire griller la bavette environ 5 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante.
  6. Couper la bavette en tranches minces.
  7. Tartiner la baguettine avec le reste de moutarde de Dijon.
  8. Garnir de tranches de bavette, d’échalotes grillées, de fromage, de tranches de tomate et de feuilles de laitue. Assaisonner de sel et poivre frais moulu.

Suggestion

Essayez aussi cette recette avec : Havarti Anco Danesborg ou Comtomme.

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