Sandwich à la confiture de tomates au bacon et au fromage Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 4tranches de bacon, émincées
  • 2tomates italiennes, épépinées et coupées en dés
  • 80 ml1/3 tassede miel ou de sucre
  • Sel et poivre du moulin
  • 1pain français
  • 225 g8 ozde fromage Magie de Madawaska
  • 5 ml1 c. à théde romarin frais, haché

Sandwichs

Sandwich à la confiture de tomates au bacon et au fromage

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    20 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

  • 4tranches de bacon, émincées
  • 2tomates italiennes, épépinées et coupées en dés
  • 80 ml1/3 tassede miel ou de sucre
  • Sel et poivre du moulin
  • 1pain français
  • 225 g8 ozde fromage Magie de Madawaska
  • 5 ml1 c. à théde romarin frais, haché

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans une casserole, faire revenir le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer le surplus de gras.
  2. Ajouter les tomates et le miel ou le sucre. Saler et poivrer généreusement.
  3. Porter à ébullition et mijoter 15 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit sirupeux. Verser la confiture dans un pot et laisser tiédir.
  4. Couper le pain en deux sur l’épaisseur. Tartiner généreusement de confiture tiède ou froide. Garnir de fromage et parsemer de romarin.
  5. Couper le sandwich en 4 parts et servir avec un potage.

Suggestion

Essayez aussi cette recette avec d’autres fromages à pâte molle à croûte lavée, tels que le Rondoux à Croûte Lavée, Le Diable aux Vaches ou encore le Champfleury.

Conservation

Le sandwich se conserve au réfrigérateur 1 à 2 jours. La confiture se conserve au réfrigérateur 4 à 5 jours.

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