Linguines à la courge et au bacon Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 450 g1 lbde linguines ou autres pâtes longues
  • 8tranches de bacon, émincées
  • 4gousses d’ail, hachées
  • 1oignon, haché
  • 500 ml2 tassesde courge musquée (Butternut), coupée en petits dés
  • 25 ml1 1/2 c. à soupede farine
  • 250 ml1 tassede bouillon de poulet
  • 310 ml1 1/4 tassede lait
  • Sel et poivre du moulin
  • 45 ml3 c. à soupede basilic frais, haché
  • Quelques copeaux de fromage Parmesan d’ici, pour garnir

Plats principaux

Linguines à la courge et au bacon

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 18

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Ingrédients

  • 450 g1 lbde linguines ou autres pâtes longues
  • 8tranches de bacon, émincées
  • 4gousses d’ail, hachées
  • 1oignon, haché
  • 500 ml2 tassesde courge musquée (Butternut), coupée en petits dés
  • 25 ml1 1/2 c. à soupede farine
  • 250 ml1 tassede bouillon de poulet
  • 310 ml1 1/4 tassede lait
  • Sel et poivre du moulin
  • 45 ml3 c. à soupede basilic frais, haché
  • Quelques copeaux de fromage Parmesan d’ici, pour garnir

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans une grande casserole, cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée selon les instructions de l’emballage.
  2. Pendant la cuisson des pâtes, dans une grande poêle, faire revenir le bacon avec l’ail, l’oignon et les dés de courge. Délayer la farine dans le bouillon de poulet et ajouter le lait. Verser dans la poêle et laisser mijoter 5 minutes.
  3. Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter dans une passoire, les ajouter à la sauce et, au besoin, saler et poivrer. Servir garni d’un peu de basilic et de Parmesan d'ici, au goût.

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