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Ingrédients

Pour la lasagne-tacos

  • 30 ml2 c. à soupede beurre salé
  • 1oignon jaune, finement haché
  • 454 g1 lbde bœuf haché extra-maigre
  • 2gousses d’ail, dégermées et finement hachées
  • 15 ml1 c. à soupede poudre de chili
  • 5 ml1 c. à théde cumin moulu
  • 453 ml16 ozde salsa mexicaine épicée du commerce (préférablement avec des morceaux)
  • Sel et poivre du moulin
  • 3grandes tortillas de blé, découpées en carré de 20 cm x 20 cm (8 po x 8 po)
  • 750 ml3 tassesde fromage Louis Cyr râpé

Garnitures pour accompagner (au choix)

  • Tomates cerises, coupées en quartiers
  • 1avocat, finement tranché
  • 250 ml1 tassede crème sure
  • 500 ml2 tassesde laitue iceberg tranchée
  • Piment fort moulu ou sauce piquante
  • Jus de lime frais

Plats principaux

Lasagne-tacos

  • Temps de préparation

    25 min

  • Temps de cuisson

    50 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

Plats principaux

Ingrédients

Pour la lasagne-tacos

  • 30 ml2 c. à soupede beurre salé
  • 1oignon jaune, finement haché
  • 454 g1 lbde bœuf haché extra-maigre
  • 2gousses d’ail, dégermées et finement hachées
  • 15 ml1 c. à soupede poudre de chili
  • 5 ml1 c. à théde cumin moulu
  • 453 ml16 ozde salsa mexicaine épicée du commerce (préférablement avec des morceaux)
  • Sel et poivre du moulin
  • 3grandes tortillas de blé, découpées en carré de 20 cm x 20 cm (8 po x 8 po)
  • 750 ml3 tassesde fromage Louis Cyr râpé

Garnitures pour accompagner (au choix)

  • Tomates cerises, coupées en quartiers
  • 1avocat, finement tranché
  • 250 ml1 tassede crème sure
  • 500 ml2 tassesde laitue iceberg tranchée
  • Piment fort moulu ou sauce piquante
  • Jus de lime frais

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans une grande poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter l’oignon et cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  2. Ajouter le bœuf et l’ail. Mélanger. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit.
  3. Ajouter le chili, le cumin, et la salsa mexicaine. Mélanger. Goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin. Retirer du feu.
  4. Préchauffer le four à 200 ºC (400 ºF). Dans un plat carré de 20 cm x 20 cm (8 po x 8 po) allant au four, répartir le tiers du mélange de viande épicée. Recouvrir d’une tortilla. Parsemer de 250 ml (1 tasse) de fromage Louis Cyr râpé. Répéter l’opération deux fois pour utiliser le reste des ingrédients.
  5. Couvrir de papier aluminium et cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que la lasagne soit très chaude.
  6. Retirer le papier aluminium et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Mettre à gril (broil) pendant 3 à 5 minutes, pour dorer le fromage.
  7. Laisser tiédir 5 minutes avant de servir accompagné de garnitures au choix.

Suggestion

● Pour une lasagne sans gluten, on peut remplacer les tortillas de blé par des tortillas de maïs.

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