Pizza aux 3 fromages Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Pâte à pizza

  • 8 ml5 grde levure de bière
  • 1000 ml500 grde farine blanche
  • 300 ml1 1/2 tassed'eau à température ambiante
  • 35 g1,2 onced'huile d'olive extra-vierge
  • 10 ml10 grde sel

Garniture

Plats principaux

Pizza aux 3 fromages

  • Temps de préparation

    2 h 30 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

Pâte à pizza

  • 8 ml5 grde levure de bière
  • 1000 ml500 grde farine blanche
  • 300 ml1 1/2 tassed'eau à température ambiante
  • 35 g1,2 onced'huile d'olive extra-vierge
  • 10 ml10 grde sel

Garniture

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

Pâte à pizza

  1. Verser la levure dans l'eau tiède et dissolvez-la bien.
  2. Verser la farine dans d'un robot-culinaire à vitesse moyenne-basse, puis versez petit à petit la moitié de la quantité d'eau.
  3. Lorsque vous avez versé la moitié du liquide, ajouter le sel et continuez à mélanger en versant le restant d'eau jusqu'à l’obtention d’un mélange homogène.
  4. Ajouter l'huile en filet tout en continuant à mélanger. Transférez la pâte sur la surface de travail et pétrisser-la avec vos mains jusqu'à ce qu'elle soit lisse et homogène.
  5. Après avoir obtenu une belle pâte lisse, recouvrer-la d'un bol sur le plan de travail et laissez-la reposer pendant environ dix minutes.
  6. Une fois le temps de repos terminé, à l’aide de vos mains, donnez-lui la forme d'une sphère.
  7. Transférer la pâte ainsi formée dans un bol, recouvrir d’une pellicule plastique ou d’un linge propre et laisser lever pendant environ 2 heures dans le four (non chauffé) avec la lumière allumée.
  8. Une fois le temps de levée écoulé, transférez la pâte sur la surface de travail enfarinée et divisez-la en deux.
  9. Préchauffer le four à 450 F
  10. Étirez la pâte et la déposer sur une plaque de cuisson.

Garniture

  1. Badigeonner la pâte de sauce tomate.
  2. Mettez votre pizza dans un four préchauffé pendant environ 6 minutes.
  3. Sortez la pizza du four, ajoutez le mélange de fromages et remettez la au four pendant 7 minutes.

Suggestion

Ajouter des feuilles de basilic ou des olives noires.

Cette recette à été concoctée dans le cadre des 5 à 7 du théâtre Jean-Duceppe.

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