La touche du chef
Liste d’ingrédients
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Ingrédients
- 450 g 1 lbde viande fumée tranchée du commerce
- 60 ml 1/4 tassede moutarde de Dijon
- 15 ml 1 c. à soupede miel
- 15 ml 1 c. à soupede ciboulette fraîche, hachée
- 30 ml 2 c. à soupede persil frais, haché
- 8 tranches de pain de seigle
- 150 g 3/4 tassede fromage Le Napoléon coupé en tranches ou râpé
- 4 petits cornichons sucrés
Plats principaux
Sandwich à la viande fumée et au fromage
Ingrédients
- 450 g 1 lbde viande fumée tranchée du commerce
- 60 ml 1/4 tassede moutarde de Dijon
- 15 ml 1 c. à soupede miel
- 15 ml 1 c. à soupede ciboulette fraîche, hachée
- 30 ml 2 c. à soupede persil frais, haché
- 8 tranches de pain de seigle
- 150 g 3/4 tassede fromage Le Napoléon coupé en tranches ou râpé
- 4 petits cornichons sucrés
Préparation
Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.
- Réchauffer la viande fumée au micro-ondes.
- Dans un bol, mélanger la moutarde avec le miel, la ciboulette et le persil.
- Faire griller les tranches de pain au grille-pain
- Tartiner les tranches de pain de sauce à la moutarde. Garnir la moitié des tranches de pain de viande fumée et de fromage. Couvrir des tranches de pain restantes, côté tartiné à l’intérieur.
- Piquer un cornichon sur chaque sandwich à l'aide d'un cure-dent.
- Répartir les sandwichs dans les assiettes.
- Accompagner de frites allumettes, mayo au miel.
Suggestion
Ajouter des pommes vertes tranchées.
Le Napoléon peut être remplacé par les fromages suivants : Le Sieur de Riou-x, Clos-des-Roches, Le Chant du Coq ou Le Bocké.
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