Grilled cheese aux oignons braisés Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Oignons braisés

  • 250 ml1 tasse d’oignons espagnols, émincés
  • 15 ml1 c. à soupe de mélasse
  • 60 ml1/4 tassede bière noire
  • 15 ml1 c. à soupede sauce soya
  • 1 pincéede sel

Grilled cheese

  • 4 tranchesde pain noir
  • Oignons braisés (voir recette ci-dessus)
  • 4tranches de fromage OKA
  • 30 ml2 c. à soupe de mayonnaise
  • 30 ml2 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 30 ml2 c. à soupede beurre salé

Plats principaux

Grilled cheese aux oignons braisés

  • Temps de préparation

    35 min

  • Temps de cuisson

    5 min

  • Nombre de portions

    2 portions

  • Classement 1

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Ingrédients

Oignons braisés

  • 250 ml1 tasse d’oignons espagnols, émincés
  • 15 ml1 c. à soupe de mélasse
  • 60 ml1/4 tassede bière noire
  • 15 ml1 c. à soupede sauce soya
  • 1 pincéede sel

Grilled cheese

  • 4 tranchesde pain noir
  • Oignons braisés (voir recette ci-dessus)
  • 4tranches de fromage OKA
  • 30 ml2 c. à soupe de mayonnaise
  • 30 ml2 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 30 ml2 c. à soupede beurre salé

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

Oignons braisés

  1. Dans un poêlon froid, mélanger tous les ingrédients.
  2. Porter à ébullition, et laisser réduire jusqu’à évaporation complète du liquide.
  3. Laisser refroidir.

Grilled cheese

  1. Tartiner l’intérieur des tranches de pain avec la moutarde et la mayonnaise.
  2. Ajouter les oignons braisés.
  3. Ajouter les tranches de fromages OKA.
  4. Refermer le sandwich et tartiner de beurre l’extérieur de chaque tranche.
  5. Préchauffer un poêlon à feu moyen.
  6. Griller le sandwich en s’assurant de maintenir une pression constante sur celui-ci.
  7. Couper en 2 et servir.

Cette recette est une version simplifiée de la réalisation de la Mangue Verte servie à la Terrasse Recettes d’ici du Festival d’été de Québec.

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