Filet de sole aux champignons Liste d’ingrédients
Fermer

Ingrédients

Plats principaux

Filet de sole aux champignons

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    25 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 1

Merci !

Vous avez mis une note de X / 5 à cette recette. Pourriez-vous nous en dire plus ?

Merci de votre commentaire!

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Faire fondre le beurre et y faire revenir les échalotes, l’ail, les champignons et le poivron rouge 2 minutes. Saler et poivrer.
  3. Ajouter la crème de champignons et le lait. Bien mélanger.
  4. Amener à ébullition, baisser le feu et ajouter le fromage petit à petit en brassant constamment.
  5. Rouler les filets de sole et les fixer avec un cure-dents.
  6. Mettre dans un plat allant au four. Verser la sauce sur le poisson et faire cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le poisson ait perdu son opacité.