Mac and cheese classique Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 3 tasses750 mlde macaronis
  • 400 g2 tassesde fromage Chic! Fondue au vin
  • 1 L4 tassesde pain brioché, coupé en petits cubes
  • 12choux de Bruxelles, précuits et coupés finement
  • 180 g3/4 tassed’oignons verts, coupés finement
  • 240 g8 1/2 ozde fromage Kénogami, tranché
  • Sel et poivre, au goût
  • Parmesan Riviera, au goût

Plats principaux

Mac and cheese classique

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    5 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

  • 3 tasses750 mlde macaronis
  • 400 g2 tassesde fromage Chic! Fondue au vin
  • 1 L4 tassesde pain brioché, coupé en petits cubes
  • 12choux de Bruxelles, précuits et coupés finement
  • 180 g3/4 tassed’oignons verts, coupés finement
  • 240 g8 1/2 ozde fromage Kénogami, tranché
  • Sel et poivre, au goût
  • Parmesan Riviera, au goût

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Cuire les macaronis comme indiqué sur l’emballage.
  2. Égoutter et remettre dans la casserole.
  3. Couper les choux de Bruxelles en deux
  4. Les placer sur une plaque de cuisson avec papier parchemin
  5. Déposer quelques noix de beurre, sel et poivre au goût.
  6. Cuire 15 à 20 minutes au four à 175 °C (350 °F) ou jusqu’à ce qu’une fourchette puisse s’insérer facilement, en remuant quelques fois durant la cuisson
  7. Sur un feu moyen, ajouter le fromage Chic! Fondue au vin, bien mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, ajouter les choux de Bruxelles et chauffer environ 3 minutes. Intégrer le fromage et mélanger la préparation.
  8. Réserver le fromage Kénogami pour la garniture finale.
  9. Servir dans des bols et garnir du pain brioché, de fromage Kénogami et d’oignons verts. Mettre à 205 °C (400 ºF) à gril (broil) pour dorer le dessus.
  10. Saupoudrer la quantité de parmesan rapé désirée sur le dessus.

Suggestion

  • Utiliser un plat de cuisson de 1,5 L (6 tasses), enrivon 20 cm x 20 cm.
  • Cette recette a été concoctée pour MONTRÉAL EN LUMIÈRE ainsi que pour les Francos de Montréal.

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