Crabe des neiges et ses deux sauces Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Sauce au yogourt et aux fines herbes

Beurre à l'ail et aux fines herbes

Plats principaux

Crabe des neiges et ses deux sauces

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    5 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

Sauce au yogourt et aux fines herbes

Beurre à l'ail et aux fines herbes

Préparation

Crabe des neiges

  1. Dans une très grande casserole d’eau bouillante bien salée, réchauffer les pattes de crabe des neiges pendant 5 minutes. Égoutter et servir accompagné de la sauce au yogourt et aux fines herbes et du beurre à l’ail et aux fines herbes.

Sauce au yogourt et aux fines herbes

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce au yogourt et aux fines herbes.

Beurre à l’ail et aux fines herbes

  1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients du beurre à l’ail et aux fines herbes.

Suggestion

  • Matériel nécessaire : casse-noisette, ciseaux à crustacés ou couteau de chef, pour décortiquer les pattes de crabe.

  • Préparez aussi cette sauce et ce beurre à l’ail quand vous ferez du homard ou du poisson.