Crabe des neiges et ses deux sauces

• Métrique
• Impérial

Ingrédients

• 2 kg4 1/4 lbde pattes de crabe des neiges cuites

Sauce au yogourt et aux fines herbes

• 250 ml1 tassede yogourt (ou de yogourt grec) nature
• 45 ml3 c. à soupede jus de citron
• 15 ml1 c. à souped’aneth finement haché
• 15 ml1 c. à soupede ciboulette hachée
• Sel et poivre du moulin

Beurre à l'ail et aux fines herbes

• 160 ml2/3 tassede beurre salé, fondu
• 2gousses d’ail dégermées, finement hachées
• 80 ml1/3 tassede persil italien et/ou de ciboulette finement hachés
• Sel et poivre du moulin