Poulet à la crème, aux pommes et aux oignons Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Garnitures

Plats principaux

Poulet à la crème, aux pommes et aux oignons

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    3 h 40 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 3

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Ingrédients

Garnitures

Préparation

  1. Dans une grande poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre. Saler et poivrer le poulet. Faire dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté.

  2. Entre-temps, dans une grande tasse à mesurer ou un bol, mettre la crème, le cidre, la moutarde, l’ail et le sel. Mélanger.

  3. Transférer le poulet dans une mijoteuse de 5 ou 6 pintes.

  4. Déglacer la poêle avec le mélange de crème. Verser sur le poulet. Ajouter les oignons et les feuilles de laurier. Mélanger.

  5. Faire cuire à intensité élevée pendant 3 heures 30 minutes ou à basse intensité pendant 7 heures, en prenant soin d’ajouter les pommes 1 heure avant la fin (peu importe l’intensité choisie).

  6. Si désiré, au moment de servir, garnir chaque assiettée d’une cuillerée de moutarde à l’ancienne et parsemer de persil.

Suggestion

  • On pourrait aussi préparer cette recette avec des poitrines de poulet.
  • Accompagnement suggéré : purée de pommes de terre.