Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 500 ml2 tassesde mie de pain, en morceaux
  • 250 ml1 tassede flocons d’avoine
  • 250 ml1 tassede lait
  • 250 ml1 tassede graines de tournesol, écalées
  • 250 ml1 tassede noix de pin
  • 2œufs, battus
  • 15 ml1 c. à soupede basilic frais, haché
  • 15 ml1 c. à soupede thym frais, haché
  • 1courge spaghetti
  • 60 ml1/4 tassede beurre
  • 1aubergine moyenne, coupée en petits dés
  • 1oignon, haché
  • 6pommes de terre Yukon Gold, tranchées finement
  • 500 ml2 tassesde fromage Cheddar d'ici
  • Sel et poivre frais moulu, au goût

Plats principaux

Pâté chinois végétarien au cheddar vieilli d’ici

  • Temps de préparation

    25 min

  • Temps de cuisson

    60 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

Plats principaux, végétarien

Ingrédients

  • 500 ml2 tassesde mie de pain, en morceaux
  • 250 ml1 tassede flocons d’avoine
  • 250 ml1 tassede lait
  • 250 ml1 tassede graines de tournesol, écalées
  • 250 ml1 tassede noix de pin
  • 2œufs, battus
  • 15 ml1 c. à soupede basilic frais, haché
  • 15 ml1 c. à soupede thym frais, haché
  • 1courge spaghetti
  • 60 ml1/4 tassede beurre
  • 1aubergine moyenne, coupée en petits dés
  • 1oignon, haché
  • 6pommes de terre Yukon Gold, tranchées finement
  • 500 ml2 tassesde fromage Cheddar d'ici
  • Sel et poivre frais moulu, au goût

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans un bol, mélanger la mie de pain, les flocons d’avoine et le lait.
  2. Lorsque le lait est absorbé par le pain et l’avoine, incorporer les graines de tournesol, les noix de pin, les œufs et les fines herbes. Réserver.
  3. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
  4. Piquer la courge et la faire cuire au four micro-ondes environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
  5. La couper en deux et retirer les pépins.
  6. Retirer la chair à l’aide d’une fourchette et la mettre dans un bol. Saler et poivrer. Réserver.
  7. Dans un poêlon, faire fondre la moitié du beurre et y faire revenir l’aubergine et l’oignon. Réserver dans un bol.
  8. Dans le même poêlon, verser le mélange de pain dans le reste de beurre et faire dorer en remuant. Saler et poivrer.
  9. Ajouter le mélange d’aubergine et poursuivre la cuisson 5 minutes. Réserver.
  10. Dans un plat à gratin de 25 x 40 cm (10 X 15 po), verser le mélange de pain et d’aubergine.
  11. Recouvrir de courge spaghetti, puis de lamelles de pomme de terre.
  12. Garnir de fromage.
  13. Faire cuire au four 50 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit gratiné et les pommes de terre tendres.

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