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Ingrédients
Plats principaux
Poulet grillé à la citronnelle et au Blackburn
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger le Blackburn, la chapelure, la citronnelle, l’ail, le piment fort et le persil. Saler et poivrer. Réserver.
- Enrober les cuisses de poulet de farine, les tremper dans les œufs battus et ensuite dans le mélange de chapelure. Réserver.
- Dans un grand poêlon pouvant aller au four, faire dorer les cuisses de poulet des deux côtés dans le beurre.
- Faire cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et se détache facilement de l’os.
- Servir avec du riz au jasmin.
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