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Ingrédients

  • 500 ml2 tassesd’orzo
  • 100 g3.5 ozde chorizo, coupé en lanières
  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 250 ml1 tassede fromage Cheddar Île-aux-Grues
  • 60 ml1/4 tassede noix de pin, légèrement grillées
  • 1petit oignon rouge, haché finement
  • 250 ml1 tassede persil plat frais, haché
  • 60 ml1/4 tassede basilic frais, finement ciselé
  • 60 ml1/4 tassed’huile d’olive
  • Jus et zeste d'un citron
  • Sel et poivre frais moulu

Plats principaux

Salade d’orzo, chorizo et Cheddar Île-aux-Grues

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    5 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

Plats principaux, rapide

Ingrédients

  • 500 ml2 tassesd’orzo
  • 100 g3.5 ozde chorizo, coupé en lanières
  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 250 ml1 tassede fromage Cheddar Île-aux-Grues
  • 60 ml1/4 tassede noix de pin, légèrement grillées
  • 1petit oignon rouge, haché finement
  • 250 ml1 tassede persil plat frais, haché
  • 60 ml1/4 tassede basilic frais, finement ciselé
  • 60 ml1/4 tassed’huile d’olive
  • Jus et zeste d'un citron
  • Sel et poivre frais moulu

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Faire cuire l’orzo selon les indications sur l'emballage. Égoutter.
  2. Pendant ce temps, dans un poêlon, faire griller les lanières de chorizo dans le beurre. Réserver sur un essuie-tout pour enlever l’excédent de gras.
  3. Dans un grand bol, mélanger l’orzo, le chorizo, le Cheddar Île-aux-Grues, les noix de pin, l'oignon rouge, le persil et le basilic.
  4. Ajouter l’huile d’olive, le jus et zeste de citron. Assaisonner de sel et poivre. Réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

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