Salade d’orzo, chorizo et Cheddar Île-aux-Grues Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Plats principaux

Salade d’orzo, chorizo et Cheddar Île-aux-Grues

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    14 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 1

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Ingrédients

Préparation

  1. Faire cuire l’orzo en suivant les indications sur l’emballage. Égoutter.
  2. Dans une petite poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter le chorizo et faire griller pendant 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Transférer sur une assiette couverte d’essuie-tout.
  3. Dans un grand bol, mettre l’orzo, le chorizo, le fromage, les noix de pin, l’oignon, le persil et le basilic. Mélanger.
  4. Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron et le zeste. Saler et poivrer. Mélanger.
  5. Servir aussitôt ou réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Suggestion

Cette salade peut être servie tiède ou froide.