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Ingrédients
Plats principaux
Timbale de macaronis au poulet et au Agropur Grand Cheddar Réserve Spéciale
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Beurrer un moule à fond amovible de 23 cm (9 po), avec 15 ml (1 c. à soupe) de beurre. Réserver le moule au réfrigérateur pour permettre au beurre, en se figeant, de mieux faire adhérer les macaronis.
- Dans une grande casserole remplie d’eau bouillante, faire cuire les macaronis jusqu’à ce qu’ils soient al dente, environ 20 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
- Appliquer les macaronis tout autour et au fond du moule, pour le tapisser.
- Dans une casserole, faire fondre le reste du beurre et y faire sauter les champignons et l’échalote jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Saupoudrer avec la farine tout en remuant.
- Ajouter le lait, remuer et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Incorporer la moitié de l'Agropur Grand Cheddar Réserve Spéciale et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la préparation soit homogène.
- Ajouter les morceaux de poulet et les jeunes feuilles d’épinard. Bien remuer.
- Verser cette préparation dans le moule de macaronis.
- Répartir le reste de l'Agropur Grand Cheddar Réserve Spéciale sur le dessus et mettre au four pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Démouler et servir accompagné d’une salade.
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