Trucs en cuisine
Liste d’ingrédients
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Ingrédients
- 125 ml1/2 tassede crème à cuisson 15 %
- 75 ml1/3 tassede beurre
- 1gousse d’ail, hachée
- 3échalotes françaises, hachées
- 250 ml1 tassede vin blanc
- 1 kg2 livresde moules, lavées et parées
- 60 ml1/4 tassede persil frais, haché
Plats principaux
Moules à la crème
Ingrédients
- 125 ml1/2 tassede crème à cuisson 15 %
- 75 ml1/3 tassede beurre
- 1gousse d’ail, hachée
- 3échalotes françaises, hachées
- 250 ml1 tassede vin blanc
- 1 kg2 livresde moules, lavées et parées
- 60 ml1/4 tassede persil frais, haché
Préparation
Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.
- Dans une petite marmite, faire fondre le beurre.
- Y faire revenir légèrement l’ail et l’échalote sans coloration.
- Ajouter le vin blanc et laisser réduire de moitié.
- Ajouter les moules, la crème et le persil.
- Couvrir et cuire jusqu’à ce que les moules soient ouvertes.
- Déposer les moules dans un bol à l’aide d’une cuillère.
- Verser la sauce sur les moules. Accompagner de croûtons de pain.
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