Nouilles de riz aux crevettes, sauce crémeuse au gingembre Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 225 g8 ozde nouilles de riz larges
  • 15 ml1 c. à soupede fécule de maïs
  • 250 ml1 tassede crème 10 %
  • 15 ml1 c. à soupede miel
  • 60 ml1/4 tassede sauce soya légère
  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 455 g1 lbde crevettes décortiquées
  • 3gousses d’ail, hachées
  • 15 ml1 c. à soupede gingembre frais, haché
  • 1,5 litre6 tassesde bébés bok choys, coupés en 2, ou de gros bok choys, émincés

Plats principaux

Nouilles de riz aux crevettes, sauce crémeuse au gingembre

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 21

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Ingrédients

  • 225 g8 ozde nouilles de riz larges
  • 15 ml1 c. à soupede fécule de maïs
  • 250 ml1 tassede crème 10 %
  • 15 ml1 c. à soupede miel
  • 60 ml1/4 tassede sauce soya légère
  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 455 g1 lbde crevettes décortiquées
  • 3gousses d’ail, hachées
  • 15 ml1 c. à soupede gingembre frais, haché
  • 1,5 litre6 tassesde bébés bok choys, coupés en 2, ou de gros bok choys, émincés

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans un grand bol, faire tremper les nouilles de riz dans de l’eau chaude 10 minutes pour les ramollir. Égoutter et refroidir sous l’eau froide.
  2. Dans une tasse à mesurer, délayer la fécule de maïs dans la crème et ajouter le miel et la sauce soya.
  3. Dans un wok ou une grande poêle, à feu vif, fondre le beurre et y faire sauter les crevettes avec l’ail et le gingembre. Ajouter les bok choys et cuire 2 minutes. Réserver dans un bol.
  4. Verser la préparation à la crème dans la poêle et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Laisser épaissir.
  5. Ajouter les nouilles, les crevettes et les bok choys, et mélanger pour bien les enrober de sauce.
  6. Partager les nouilles dans des assiettes ou des bols et servir.

Conservation

Le sauté se conserve au réfrigérateur de 3 à 5 jours.

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