Liste d’ingrédients
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Ingrédients
- 225 g8 ozde nouilles de riz larges
- 15 ml1 c. à soupede fécule de maïs
- 250 ml1 tassede crème 10 %
- 15 ml1 c. à soupede miel
- 60 ml1/4 tassede sauce soya légère
- 30 ml2 c. à soupede beurre
- 455 g1 lbde crevettes décortiquées
- 3gousses d’ail, hachées
- 15 ml1 c. à soupede gingembre frais, haché
- 1,5 litre6 tassesde bébés bok choys, coupés en 2, ou de gros bok choys, émincés
Plats principaux
Nouilles de riz aux crevettes, sauce crémeuse au gingembre
Ingrédients
- 225 g8 ozde nouilles de riz larges
- 15 ml1 c. à soupede fécule de maïs
- 250 ml1 tassede crème 10 %
- 15 ml1 c. à soupede miel
- 60 ml1/4 tassede sauce soya légère
- 30 ml2 c. à soupede beurre
- 455 g1 lbde crevettes décortiquées
- 3gousses d’ail, hachées
- 15 ml1 c. à soupede gingembre frais, haché
- 1,5 litre6 tassesde bébés bok choys, coupés en 2, ou de gros bok choys, émincés
Préparation
Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.
- Dans un grand bol, faire tremper les nouilles de riz dans de l’eau chaude 10 minutes pour les ramollir. Égoutter et refroidir sous l’eau froide.
- Dans une tasse à mesurer, délayer la fécule de maïs dans la crème et ajouter le miel et la sauce soya.
- Dans un wok ou une grande poêle, à feu vif, fondre le beurre et y faire sauter les crevettes avec l’ail et le gingembre. Ajouter les bok choys et cuire 2 minutes. Réserver dans un bol.
- Verser la préparation à la crème dans la poêle et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Laisser épaissir.
- Ajouter les nouilles, les crevettes et les bok choys, et mélanger pour bien les enrober de sauce.
- Partager les nouilles dans des assiettes ou des bols et servir.
Conservation
Le sauté se conserve au réfrigérateur de 3 à 5 jours.
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