Pâtes crémeuses aux noix et au citron Liste d’ingrédients
Fermer

Ingrédients

Plats principaux

Pâtes crémeuses aux noix et au citron

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

Merci !

Vous avez mis une note de X / 5 à cette recette. Pourriez-vous nous en dire plus ?

Merci de votre commentaire!

Ingrédients

Préparation

  1. Cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les directives de l’emballage.
  2. Entre-temps, dans une grande poêle, fondre le beurre à feu moyen et y dorer les noix de 4 à 5 minutes. Ajouter l’ail et cuire 1 minute de plus.
  3. Déglacer avec le jus de citron et laisser réduire.
  4. Ajouter la crème, le zeste de citron, le thym et assaisonner généreusement. Laisser mijoter 5 minutes.
  5. Retirer les pâtes de l’eau bouillante à l’aide d’une pince, sans trop les égoutter et les ajouter directement dans la sauce.
  6. Incorporer graduellement de l’eau de cuisson des pâtes, environ 125 ml (1/2 tasse), pour détendre la sauce et bien enrober les pâtes.
  7. Servir les pâtes dans des bols et garnir avec le fromage.

Conservation

Les pâtes se conservent jusqu’à 5 jours au réfrigérateur. Réchauffer en y ajoutant un peu de crème.