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Ingrédients
Plats principaux
Mini-quiches aux pommes et au bacon
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Positionner une grille au centre du four.
- Dans une poêle, à feu moyen-vif, faire dorer le bacon pendant 3 à 5 minutes. Ajouter les oignons verts et les pommes. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
- Placer les croûtes à tartelettes (dans leurs moules d’aluminium) sur une plaque.
- À l’aide d’un pinceau, badigeonner de la moutarde l’intérieur des croûtes.
- Dans un bol, mettre les œufs, la crème, la muscade, une pincée de sel et du poivre. Fouetter jusqu’à ce que la texture soit homogène.
- Répartir le mélange de bacon et de pommes dans les croûtes. Ajouter le fromage.
- Verser le mélange liquide dans les croûtes.
- Faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les quiches soient dorées.
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