Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 1 L4 tassesd’eau
  • 250 ml1 tassede semoule de maïs
  • Sel et poivre frais moulu, au goût
  • 450 g1 lbde chair de saucisse italienne
  • 1oignon rouge haché
  • 250 ml1 tassede crème 35 % à cuisson
  • 750 ml3 tassesde jeunes épinards
  • 250 ml1 tassede tomates coupées en dés
  • 250 ml1 tassede fromage Gouda d'ici râpé

Plats principaux

Polenta crémeuse à la saucisse italienne

  • Temps de préparation

    20 min

  • Temps de cuisson

    30 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

Plats principaux

Ingrédients

  • 1 L4 tassesd’eau
  • 250 ml1 tassede semoule de maïs
  • Sel et poivre frais moulu, au goût
  • 450 g1 lbde chair de saucisse italienne
  • 1oignon rouge haché
  • 250 ml1 tassede crème 35 % à cuisson
  • 750 ml3 tassesde jeunes épinards
  • 250 ml1 tassede tomates coupées en dés
  • 250 ml1 tassede fromage Gouda d'ici râpé

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Préchauffer le four à 190°C (375°F).
  2. Dans une casserole, porter l’eau à ébullition. Incorporer la semoule graduellement en remuant constamment à l'aide d'un fouet. Saler et poivrer.
  3. Baisser le feu au minimum et laisser mijoter 5 minutes en remuant fréquemment.
  4. Retirer du feu et partager dans 6 plats d’une contenance de 500 ml (2 tasses) chacun.
  5. Dans un grand poêlon, à feu mi-élevé, faire revenir la chair à saucisses. Ajouter l’oignon et cuire 4 minutes.
  6. Ajouter la crème et laisser réduire, puis mettre les épinards et laisser tomber rapidement. Porter à ébullition environ 5 minutes et laisser mijoter de 5 à 8 minutes.
  7. Verser sur la polenta et garnir de tomates et de fromage.
  8. Cuire au four 15 minutes.

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