Salade de laitue et saumon fumé, vinaigrette fouettée à l’aneth et au citron Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Plats principaux

Salade de laitue et saumon fumé, vinaigrette fouettée à l’aneth et au citron

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    3 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une poêle, fondre le beurre à feu moyen-vif et y dorer les dés de bagel.
  2. Retirer de la poêle et laisser refroidir dans une assiette.
  3. Dans un bol, fouetter la crème ou déposer la crème fraîche. Ajouter le zeste de citron et l’aneth. Saler et poivrer.
  4. Dans une grande assiette de service, disposer les feuilles de laitue, les feuilles d’endives, le saumon fumé et les rondelles d’oignon rouge.
  5. Disposer des cuillérées de crème aromatisée sur l’assiette de service. Parsemer de croûtons de bagel et servir.

Conservation

La salade doit être faite et servie au dernier moment.