Saumon à la bette à carde et à la crème Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Plats principaux

Saumon à la bette à carde et à la crème

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    17 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 1

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Ingrédients

Préparation

  1. Positionner une grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Dans un plat de cuisson ou une grande poêle pouvant aller au four, mettre la crème, la fleur d’ail et le zeste de citron. Saler et poivrer. Ajouter la bette à carde. Mélanger pour bien enrober.
  3. Dans une grande poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre. Faire saisir le dessus des pavés de saumon pendant 1 minute. Déposer les pavés, côté saisi vers le haut, sur la préparation de bette à cadre à la crème. Saler et poivrer.
  4. Couvrir et faire cuire au four pendant 15 minutes.
  5. Servir les pavés de saumon sur un lit de bette à carde à la crème.