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Ingrédients

Impérial Métrique

6 à 8 épis de maïs, épluchés

1/2 tasse 125 ml de beurre demi-sel, ramolli

1/4 tasse 60 ml de bacon cuit, émietté

1/4 c. à thé 1 ml de graines de cumin, concassées

1/4 c. à thé 1 ml de graines de coriandre, concassées

1/4 c. à thé 1 ml de poudre de chili

1/4 c. à thé 1 ml de poudre d’ail

1/4 tasse 60 ml de coriandre fraîche, hachée

Plats principaux

Maïs garni de beurre au bacon et aux épices

Sans noix ni arachides
Sans oeufs

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Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Portions 6

Congélation Non

Ingrédients

6 à 8 épis de maïs, épluchés

1/2 tasse 125 ml de beurre demi-sel, ramolli

1/4 tasse 60 ml de bacon cuit, émietté

1/4 c. à thé 1 ml de graines de cumin, concassées

1/4 c. à thé 1 ml de graines de coriandre, concassées

1/4 c. à thé 1 ml de poudre de chili

1/4 c. à thé 1 ml de poudre d’ail

1/4 tasse 60 ml de coriandre fraîche, hachée

Déposer les épis de maïs dans une grande casserole.

Ajouter 2,5 cm (1 pouce) d’eau au fond de la casserole et couvrir.

Porter à ébullition à feu vif pour cuire les maïs à la vapeur de 7 à 10 minutes.

Entre-temps, dans un bol, mélanger le beurre avec le bacon et les épices.

Égoutter les maïs et servir garnis du beurre au bacon et aux épices.

Conservation

Le beurre aromatisé se conserve au réfrigérateur 5 à 7 jours. Il peut aussi être congelé.

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4 sur 5

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