Croissant déjeuner aux saucisses et au fromage Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Brunchs et déjeuners

Croissant déjeuner aux saucisses et au fromage

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    12 min

  • Nombre de portions

    2 portions

  • Classement 4

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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un petit bol, mettre les œufs et le lait. Saler et poivrer. À l’aide d’une fourchette, fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  2. Dans une poêle de taille moyenne, à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter la saucisse. Faire cuire en remuant souvent pendant 4 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  3. Ajouter l’oignon et la tomate dans la poêle. Faire cuire en remuant de temps à autre pendant 2 minutes.
  4. Ajouter le mélange d’œufs dans la poêle. Poursuivre la cuisson en remuant constamment pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient cuits.
  5. Recouvrir de fromage. Poursuivre la cuisson sans remuer pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Retirer du feu.
  6. Couper les croissants en deux à l’horizontale. Réchauffer au four à micro-ondes pendant environ 20 secondes.
  7. Garnir les croissants de tranches d’avocat et d’œufs brouillés. Parsemer les œufs de coriandre, si désiré.

Suggestion

On peut préparer cette recette avec d’autres fromages, par exemple le Cheddar Coaticook ou le Suisse Lemaire.