Omelette aux asperges, bacon et fromage

Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

Dans une grande poêle allant au four, cuire le bacon avec les asperges à feu moyen de 5 à 7 minutes.

Entre-temps, battre les œufs avec le lait et poivrer au goût.

Verser les œufs dans la poêle.

Couvrir le tout du Le Champaître et poursuivre la cuisson au four de 10 à 15 minutes selon la cuisson désirée.