Liste d’ingrédients
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Ingrédients
- 50 g2 ozde pomme de terre nouvelle, râpée
- 1œuf
- 40 g1 1/2 ozde fromage Le Curé Labelle
- Sel et poivre du moulin
- 10 ml2 c. à théd’huile d’olive
- 5 ml1 c. à théde crème sure
- 2fines tranches de prosciutto
- 4feuilles de basilic fraîches
Brunchs et déjeuners
Rosette de prosciutto sur latkas de pommes de terre et fromage Le Curé Labelle
Ingrédients
- 50 g2 ozde pomme de terre nouvelle, râpée
- 1œuf
- 40 g1 1/2 ozde fromage Le Curé Labelle
- Sel et poivre du moulin
- 10 ml2 c. à théd’huile d’olive
- 5 ml1 c. à théde crème sure
- 2fines tranches de prosciutto
- 4feuilles de basilic fraîches
Préparation
Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.
- Dans un bol, mélanger la pomme de terre, l’œuf et le fromage. Saler et poivrer et diviser le mélange en quatre galettes (latkas) égales.
- Dans une poêle chaude, mettre l’huile et faire cuire les galettes 2 à 3 minutes de chaque côté puis laisser refroidir.
- Ajouter une goutte de crème sure sur chaque latkas.
- Placer une rosette de prosciutto et une feuille de basilic fraîche. Servir.
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