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Ingrédients
Brunchs et déjeuners
Rosette de prosciutto sur latkas de pommes de terre et fromage Le Curé Labelle
Préparation
- Dans un bol, mélanger la pomme de terre, l’œuf et le fromage. Saler et poivrer et diviser le mélange en quatre galettes (latkas) égales.
- Dans une poêle chaude, mettre l’huile et faire cuire les galettes 2 à 3 minutes de chaque côté puis laisser refroidir.
- Ajouter une goutte de crème sure sur chaque latkas.
- Placer une rosette de prosciutto et une feuille de basilic fraîche. Servir.
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