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Ingrédients
Brunchs et déjeuners
Röstis aux légumes-racines et fromage
Préparation
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le beurre. Saler et poivrer généreusement.
- Dans une grande poêle, fondre le beurre à feu moyen-vif.
- Déposer la préparation de légumes par cuillérée dans la poêle et aplatir pour former une douzaine de röstis.
- Cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les galettes de légumes soient tendres et dorés.
- Ces röstis aux légumes-racines se présentent bien en accompagnement dans un brunch.
Suggestion
Essayez aussi cette recette avec le fromage Alfred Le Fermier ou Le 1608.
Conservation
Les röstis cuits se conservent au réfrigérateur 4 à 5 jours.
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