Röstis aux légumes-racines et fromage Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Brunchs et déjeuners

Röstis aux légumes-racines et fromage

  • Temps de préparation

    30 min

  • Temps de cuisson

    10 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 0

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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le beurre. Saler et poivrer généreusement.
  2. Dans une grande poêle, fondre le beurre à feu moyen-vif.
  3. Déposer la préparation de légumes par cuillérée dans la poêle et aplatir pour former une douzaine de röstis.
  4. Cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les galettes de légumes soient tendres et dorés.
  5. Ces röstis aux légumes-racines se présentent bien en accompagnement dans un brunch.

Suggestion

Essayez aussi cette recette avec le fromage Alfred Le Fermier ou Le 1608.

Conservation

Les röstis cuits se conservent au réfrigérateur 4 à 5 jours.