Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 6bananes tranchées
  • 30 ml2 c. à souped’et 60 ml (1/4 tasse) de sucre
  • 5 ml1 c. à théde cannelle moulue
  • 500 ml2 tassesde crème à cuisson 35 %
  • 250 ml1 tassede chocolat au lait, haché
  • 6crêpes minces de 8 po (maison ou du commerce)

Brunchs et déjeuners

Crêpes aux bananes caramélisées

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    10 min

  • Nombre de portions

    6 portions

  • Classement 0

Brunchs et déjeuners

Ingrédients

  • 30 ml2 c. à soupede beurre
  • 6bananes tranchées
  • 30 ml2 c. à souped’et 60 ml (1/4 tasse) de sucre
  • 5 ml1 c. à théde cannelle moulue
  • 500 ml2 tassesde crème à cuisson 35 %
  • 250 ml1 tassede chocolat au lait, haché
  • 6crêpes minces de 8 po (maison ou du commerce)

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive et y déposer les bananes. Les saupoudrer de 30 ml (2 c. à soupe) de sucre et de cannelle, et les faire caraméliser pendant environ 5 minutes en remuant. Réserver au chaud.
  2. Dans une casserole, faire chauffer 125 ml (1/2 tasse) de crème. Ajouter le chocolat au lait et remuer jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène. Réserver au réfrigérateur.
  3. Dans un bol, fouetter le reste de la crème avec le reste de sucre.
  4. Réchauffer les crêpes.
  5. Sur un plat de service, déposer une crêpe. Tartiner de chocolat, puis couvrir de rondelles de bananes. Continuer ainsi jusqu’à épuisement. Découper en pointes, saupoudrer de cannelle moulue et garnir de crème fouettée.

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