Œufs brouillés d’ici Liste d’ingrédients
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Ingrédients

Brunchs et déjeuners

Œufs brouillés d’ici

  • Temps de préparation

    15 min

  • Temps de cuisson

    9 min

  • Nombre de portions

    2 portions

  • Classement 2

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Ingrédients

Préparation

  1. Casser les œufs dans un petit bol. Battre les œufs. Ajouter le fromage et les fines herbes. Saler et poivrer.
  2. Dans une grande poêle, à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter le poireau, le poivron et le jambon. Faire cuire en remuant de temps à autre pendant 5 minutes.
  3. Verser le mélange d’œufs dans la poêle. Poursuivre la cuisson en remuant doucement et constamment pendant 1 minute.
  4. Une fois que les œufs sont presque cuits, mais encore un peu trop baveux, ajouter la crème. Poursuivre la cuisson en remuant doucement pendant 2 minutes.
  5. Servir. Garnir de fines herbes, si désiré.

Suggestion

Accompagnement suggéré : tranches de pain grillé beurrées.