Salade de pommes de terre grelots à L’Inspiré Liste d’ingrédients
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Ingrédients

  • 455 g1 lbde petites pommes de terre grelots (mélange de rouges et blanches si désiré)
  • 6tranches de bacon, coupées en lanières
  • 125 ml1/2 tassede crème fraîche
  • 15 ml1 c. à souped’huile de noix
  • 15 ml1 c. à soupede vinaigre de cidre
  • 125 ml1/2 tassed’oignons rouges, émincés
  • 30 ml2 c. à soupe de ciboulette, hachée finement
  • 250 ml1 tassede fromage L'Inspiré, la croûte enlevée et coupé en dés
  • Sel et poivre du moulin

Entrées

Salade de pommes de terre grelots à L’Inspiré

  • Temps de préparation

    10 min

  • Temps de cuisson

    15 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 8

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Ingrédients

  • 455 g1 lbde petites pommes de terre grelots (mélange de rouges et blanches si désiré)
  • 6tranches de bacon, coupées en lanières
  • 125 ml1/2 tassede crème fraîche
  • 15 ml1 c. à souped’huile de noix
  • 15 ml1 c. à soupede vinaigre de cidre
  • 125 ml1/2 tassed’oignons rouges, émincés
  • 30 ml2 c. à soupe de ciboulette, hachée finement
  • 250 ml1 tassede fromage L'Inspiré, la croûte enlevée et coupé en dés
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

Astuce : une fois que vous avez complété une étape, cliquez sur celle-ci pour la rayer.

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Les égoutter et laisser refroidir, puis les couper en deux. Réserver.
  2. Dans un poêlon, faire sauter le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer du poêlon et enlever l’excès de gras à l’aide d’un papier essuie-tout. Émietter et réserver.
  3. Dans un saladier, mélanger délicatement les pommes de terre, le bacon, la crème fraîche, l’huile de noix, le vinaigre de cidre, les oignons rouges, la ciboulette et le fromage.
  4. Saler et poivrer. Servir en accompagnement.

Suggestion

Pour une alternative à ce fromage, consulter les familles camembert et brie d’ici.

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