la famille du lait recettes d'ici fromages d'ici

Vos recherches récentes

Plats populaires

Ingrédients populaires

Salade de rubans d’asperge, concombre, radis et cheddar Liste d’ingrédients
Fermer

Ingrédients

Vinaigrette

Salade

Entrées

Salade de rubans d’asperge, concombre, radis et cheddar

  • Temps de préparation

    30 min

  • Temps de cuisson

    0 min

  • Nombre de portions

    4 portions

  • Classement 3

Merci !

Vous avez mis une note de X / 5 à cette recette. Pourriez-vous nous en dire plus ?

Votre commentaire pourrait éventuellement être publié sur la page de cette recette.

Soumettre Ne pas commenter

Merci de votre commentaire!

Fermer

Entrées, Végétarien

Ingrédients

Vinaigrette

Salade

Préparation

Préparer la vinaigrette

  1. Dans un grand bol à salade, à l’aide d’un fouet, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le sirop d’érable, la moutarde de Dijon, l’échalote, et les graines de pavot. Saler et poivrer. Goûter et rectifier l’assaisonnement au besoin. Réserver.

Assembler la salade

  1. À l’aide d’une mandoline ou d’un économe, trancher en rubans fins les asperges et le concombre. Trancher finement les radis. Ajouter les légumes au bol de vinaigrette et mélanger pour bien les enrober.
  2. Parsemer généreusement de copeaux de fromage cheddar Perron. Servir aussitôt.

Suggestion

On peut remplacer le fromage cheddar par du Parmesan d'ici ou un Bleu d'ici émietté.

Suivez-nous

Autres plateformes de la famille

Les Producteurs de lait du Québec