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Ingrédients
Entrées
Savoureux brie en croûte de pistaches au bbq
Préparation
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne
- Étendre deux épaisseurs de papier d’aluminium sur un plan de travail. Placer le fromage au centre.
- À l’aide d’un pinceau, badigeonner d’œuf battu le pourtour du fromage. Couvrir de noix en pressant avec les mains pour les faire adhérer. Faire de même avec le dessus et le dessous du fromage.
- Replier le papier d’aluminium sur le fromage en prenant soin de bien le sceller sur le dessus.
- Faire cuire au barbecue pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit mou.
Suggestion
Nous avons utilisé le Chevalier Brie Triple Crème, mais on peut choisir tout autre Brie d’ici, ou encore un Camembert d’ici, par exemple Le Petit Normand.
Si le poids de la meule diffère de celle suggérée dans la liste des ingrédients, il suffit d’ajuster la quantité de noix proportionnellement.
Accompagnements suggérés : biscottes et crudités.
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